HISTORIA DEL TÉ
Una historia poco escuchada, pequeña pero no insignificante . El -TÉ- precedente de dos leyendas:
la primera una leyenda popular de china, hacia el
año 250 a. C. relata como el erudito emperador chino SHEN NUNG, quien durante su mandato ordenó hervir el agua toda que consumía. En un día de descansó del emperador bajo la sombra de un árbol de te silvestre, una brisa de verano agito las ramas del árbol, estas cayendo ligeramente sobre el agua que estaba hirviendo, desprendieron un aroma agradable, despertando la curiosidad del monarca a tan dulce y refrescante infusión que lo cautivo.
La segunda proviene de la cultura hindú. El monje BODHIDHARMA, fundador de la forma de budismo Zen . quien lo usaba como tónico medicinal durante sus viajes.
El té se a logrado convertir en la tercera bebida más
popular del mundo después del agua y el café.
Consumido inicialmente como un tónico medicinal, los aromas y sabores del
té han crecido para convertirse en una bebida mística que desarrolló
nuevas tradiciones y rituales para su consumo.
Japón es el primer productor y consumidor de te a nivel mundial seguido por India quien es el segundo mayor productor de té a nivel
mundial.[ los tés de las regiones indias de Darjeeling y
Assam son reconocidos como los más finos del mundo.]
